sandia mexicana

Los productos agrícolas me

xicanos están bien catalogados en el mundo por sus altos niveles de diversidad, sanidad e inocuidad, situación que permite a los productores nacionales realizar exportaciones a 43 países del mundo con los que se tienen acuerdos comerciales, principalmente países europeos y asiáticos que cuentan con los más rigurosos estándares de calidad.

México es el principal exportador de sandía en el mundo, provee el 22.9% del comercio mundial. En los últimos diez años la exportación ha crecido a una Taza Media Anual de Crecimiento (TMAC) del 8% y su principal destino es Estados Unidos, Canadá y Holanda

El periodo de exportación es de octubre a junio, siendo abril y mayo los meses de mayor actividad.

En 2011, en el estado de Yucatán se registró una producción de sandía de 7, 655.45 toneladas, exportando 366 toneladas a su principal mercado, Estados Unidos. Los principales municipios productores son Tixmehuac, Tizimín, Tzucacab, Yaxcabá, Chikindzonot y Akil.

Esta fruta está en su punto óptimo a lo largo del verano y principios del otoño, por lo que resulta ser una buena opción para esta temporada de temperaturas altas por su contenido de 93 por ciento de agua y por cada 100 gr., aporta solamente 20 calorías, además destaca por su alto contenido de licopeno, antioxidante que disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, se ha estudiado su efecto protector frente algunos tipos de cáncer como el de cérvix, pulmón y tracto digestivo.

El truco para elegir una buena sandía madura es que al darles golpes con los dedos o las palmas de las manos ésta suene hueca.

Lo anterior además de resaltar la calidad, sanidad así como los beneficios que aporta consumir sandía, deja en claro que el principal comprador es Estados Unidos, cuyos consumidores valoran altamente las sandías mexicanas.