El Consumo de vino al alza en México

 En México existen alrededor de 20,000 hectáreas canalizadas para la producción de uva, de las cuales sólo 20% se concentra en la fabricación de vinos, es decir, cerca de 4,000
Del total de hectáreas de cultivo, 90% está en Ensenada, Baja California, mientras que el resto en Querétaro, Coahuila, Zacatecas, Guanajuato, Aguascalientes y Chihuahua, comentó Lluis Raventos Llopart, gerente de la planta de Freixenet en la entidad.
De acuerdo con el empresario, el consumo de vino per cápita en el país es pequeño aún, 0.66 litros al año, cuando en Francia e Italia es de 45, en Argentina, de 25, y en España, de 23.
Sin embargo, reconoció que el comportamiento es positivo. En el 2010, el consumo nacional fue de 27 millones de litros; en el 2012, 55 millones; es decir, un aumento superior a 100 por ciento. Se estima que 30% del vino que se compra en México es de origen nacional.
Raventos Llopart refirió que, según estimaciones del sector, para el 2018 se consumirán 180 millones de litros de vino, tres veces más de la cifra actual, y la participación nacional pasará de 30 a 50 por ciento.
Actualmente, a largo de la República, están registradas 110 vitivinícolas, las cuales tienen alrededor de 400 diferentes etiquetas. El rendimiento registrado por hectárea en el país es de 15,000 uvas por unidad